เมื่อเข้าสู่เดือนเมษายนที่อากาศเมืองไทยร้อนแรงที่สุด การเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยเติมความสดชื่นและบำรุงร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญ Delish Foods คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมที่กำลัง "In Season" หรืออร่อยที่สุดในช่วงนี้มาฝากกันครับ ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมองหาวัตถุดิบเข้าร้าน หรือคนรักสุขภาพที่อยากจัดมื้อพิเศษที่บ้าน ลิสต์นี้ตอบโจทย์แน่นอน
ผลไม้หน้าร้อน ความหวานฉ่ำที่รอคอย
ผักสดคัดเกรด: ยกระดับมื้ออาหารให้พรีเมียม
1. มะเขือเทศหลากสไตล์ (Tomato Varieties)
- มะเขือเทศเนื้อ (Tomato Beef): ลูกใหญ่ เนื้อแน่น ไส้น้อย เหมาะสำหรับทำ Sandwich หรือ Hamburger เพราะไม่ทำให้ขนมปังแฉะ
- มะเขือเชอรี่คละสี (Fancy Tomato): รสหวานกรอบ สีสันสวยงาม นิยมนำไปทำ สลัด (Salad) หรือทานสดเป็น Snack เพื่อรับไลโคปีน
2. ตระกูลมะเขือ (Eggplant & Aubergine)
- มะเขือม่วงยาวก้านดำ (Long Eggplant): เนื้อนุ่ม ผิวบาง สวยงามเมื่อนำไปปรุงอาหาร นิยมทำ มะเขือม่วงผัดเต้าเจี้ยว หรือ ย่างสไตล์ญี่ปุ่น (Nasu Dengaku)
- มะเขือยาวเขียว (Thai Long Green Aubergine): รสหวานนุ่มกว่ามะเขือเปราะ นิยมใส่ใน แกงเขียวหวาน หรือชุบไข่ทอดทานคู่กับน้ำพริกกะปิ
3. วัตถุดิบไฮไลท์ระดับพรีเมียม
- ไอซ์แพลนท์ (Iceplant / Ficoide Glaciale): ผักมหัศจรรย์ที่มีเกล็ดใสคล้ายน้ำแข็งเกาะที่ผิว ให้รสสัมผัสกรอบและเค็มอ่อนๆ ตามธรรมชาติ นิยมใช้ใน สลัดหรู (Fine Dining Salad) หรือทานคู่กับซาซิมิ
- มันเทศสีม่วงออสเตรเลีย (AUS Sweet Potato Purple): เนื้อเนียนนุ่ม สีม่วงเข้มสวยงาม มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง นิยมทำ มันบด (Mashed Potato), อบพร้อมสมุนไพร หรือทำขนมไทยอย่างบัวลอยเผือก/มัน
ทำไมต้องเลือกผักผลไม้จาก Delish Foods?
เราคัดสรรวัตถุดิบด้วยความใส่ใจ เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะได้สินค้าที่สดใหม่ (Freshness), สะอาด (Cleanliness) และมีคุณภาพตรงตามมาตรฐานเชฟมืออาชีพ โดยเฉพาะในช่วงเดือนเมษายนที่ผลไม้ไทยให้ผลผลิตดีที่สุด เราพร้อมส่งต่อความสดชื่นถึงมือคุณ
สรุปคำแนะนำ หากคุณต้องการเมนูคลายร้อนที่ทำง่ายและดูแพง แนะนำให้ลองใช้ ไอซ์แพลนท์ คู่กับ มะเขือเชอรี่คละสี และ ลิ้นจี่ ทำเป็นสลัดผลไม้ฤดูร้อน จะได้ทั้งความสดชื่นและหน้าตาอาหารที่สวยงามครับ